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In ihrer Heimat sind Paranüsse ein bedeutendes Nahrungsmittel und werden roh gegessen, denn der Nährwert von 6 Nüssen entspricht einem 200g Steak. 100g enthalten 2765kJ bzw. 670kcal. Hervorzuheben ist der Gehalt an Mineralstoffen (darunter Phosphor 674mg/100g) und an Vitamin B1.
Premium-Rohkostqualität
kontrolliert biologischer Anbau! DE-ÖKO-037
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2849 kJ /691 kcal |
| Gesamtfett | 67,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 8,0 g |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Salz | 0,008 g |
