Nackthafer, alte Landsorte ungekreuzt Bio

Ein ganz besonderer Nackthafer

Die Bioinsel bietet Ihnen einen ganz besonderen, seltenen Nackthafer an. Es handelt es sich um eine alte Landsorte, die ungekreuzt ist und geschmacklich sehr gut ist.
Nackthafer ist eine spelzfreie Sorte mit einem angenehmen mild aromatischen Geschmack, der leicht verdaulich ist.

Wertvolle Inhaltsstoffe im Nackthafer

Hafer ist bekannt, dass er die körperliche Leistungskraft steigert. Sein Proteingehalt mit über 10% ist relativ hoch, welches vom Darm in der Regel sehr gut aufgenommen werden kann. Wie viele Getreide kann der Nackthafer mit wertvollen Mineralien und Vitaminen punkten. Kieselsäure, Phosphor, Mangan, Kalzium, Zink, Fluor und auch Eisen sind in diesem Getreide reichlich enthalten. Bei den Vitaminen findet man die für unseren Körper wichtigen B-Vitamine B1, B2 und B6, außerdem das Vitamin E und das seltene Biotin, welches als Vitamin H bekannt ist.

Verwendung

Da Nackthafer eine nahezu spelzfreie Sorte ist, kann man ihn als ganzes Korn sehr gut verwenden. Er eignet sich sehr gut zur Herstellung von frischen Haferflocken, findet Verwendung in Salaten, im Frischkornbrei, in Bratlingen oder in Getreidemischungen. Oder man genießt ihn einfach als gekochtes Getreide oder als Porridge, wobei hier zu beachten ist, dass durch das Kochen relativ viele wertvolle Inhaltsstoffe reduziert oder verloren gehen können.

Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: Deutschland

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: