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Schwarze Bohnen, auch black turtle genannt, sind reich an Proteinen. Das in den schwarzen Bohnen enthaltene Eiweiss ist dem Tierischen ähnlich aufgebaut. Bohnen sind, wie alle Hülsenfrüchte, natürliche Appetitzügler und reich an Kohlenhydraten. Auch weisen sie A- und B-Vitamine auf, ebenso wie Mineralstoffe, aber auch Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Kalzium sowie gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.
Premium-Rohkostqualität
Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: China
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1274 kJ /305 kcal |
| Gesamtfett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| davon Zucker | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 20,6 g |
| Eiweiß | 21,7 g |
| Salz | < 0,01 g |
